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领略地中海风情美食 美景加美食让人陶醉

来源:未知    发布时间:2017/04/06

  提到地中海,相信每个人心中都会立马蹦出两字———“浪漫”。没错,那如画的风景,那别致的建筑,浪漫得迷死人。


  如今,在关于地中海的形容词上,我们大可以再加一个———美味。健康的橄榄油、爽口的蔬果、醇厚的乳酪……还有那数不清的海鲜。于是,我们无法抵挡地爱上地中海的味道。


  五花八门的地中海美食

领略地中海风情美食  美景加美食让人陶醉

  地中海美食泛指希腊、西班牙、法国南部和意大利等位处地中海沿岸的欧洲各国的美食品种。因为临海,海鲜当仁不让地成为地中海美食中的“挑大梁”者,新鲜肥美的虾蟹、肥厚的生蚝以及各种贝类、海鱼,带着海洋的味道迎面而来。而新鲜营养的蔬菜、水果沙拉,各色冷式拼盘,也是地中海美食的一个重要组成部分。据说地中海人这种以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主食的饮食风格,是世界公认最健康的饮食结构,正好符合目前高纤、高维生素、低脂的健康风潮。


  地中海式的意式拉面


  虽然统属地中海美食,环海的不同国家,其美食各有特色。素有“美食之都”称号的法国,其菜式华丽而繁复,南部与北部的美食风格不尽相同,相比北部,法国南部的菜式更喜好用海鲜作为主料。意大利盛产橄榄油、葡萄酒和奶酪,加上几百年前引进的咖啡和番茄,因此在食物制作上这些材料都占了绝大部分,健康营养。加之意大利人对面食“情有独钟”,披萨、意大利面条就是面食中最具代表者。上好的风干火腿切成薄片,配上香甜爽口的哈蜜瓜,那种咸中带甜的味道弥漫在整个口腔内,是一道意大利风味菜。


  意式番茄包


  意式番茄包:番茄切成碎丁,加罗勒叶、橄榄油搅拌,放在烤过的面包上。简简单单、素素雅雅,入口是一阵清新,恍如地中海的海风。

关键词: 领略地中海风情美食 美景加美食让人陶醉

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