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膳食纤维增加,减少结直肠癌风险

来源:医脉通    发布时间:2017/04/11

  美国癌症研究所指南建议,多食用水果、蔬菜、全谷物或豆类,可以减少患癌风险。


  一项发表在美国癌症研究协会(AACR)2017年度会议上的最新研究显示:饮食控制干预的目标是通过三餐和零食中米糠(RB)和菜豆粉(NB)的额外摄入,增加膳食纤维量,改变肠道菌群,从而可能降低结直肠癌风险(CRC)。

膳食纤维增加,减少结直肠癌风险

  来自科罗拉多州立大学的主要研究者Eric Borresen表示,米糠和菜豆含有高膳食纤维和其他重要植物化学物质,动物和人类流行病学研究中表明其可抑制结肠癌的发生。


  主要内容


  该试验项目是富含豆类/麸皮营养的饮食肠道健康试验(BENEFIT)的一部分,试验旨在提高社区对此类知识的认知度,如如米糠、菜豆等简单的食物,如何影响肠道健康。


  研究招募了29名CRC幸存者,随机分配接受4周不同的饮食计划,包括30g米糠+35g菜豆粉/天,或不含这些食物的控制饮食。米糠作为米的一部分,在加工过程中通过抛光去除。而试验中,米糠和菜豆粉在正常三餐和零食中都有提供。


  空腹血液、尿液和粪便样本分别在基线时间、第2周和4周时收集。RB或NB的消耗量(占每日热量摄入的4%~9%)带来膳食纤维,铁,锌,硫胺素,烟酸,维生素B6,叶酸和α-生育酚等摄入的增加。


  在粪便微生物检测中,与对照组相比,补充饮食组的几种细菌的显着增加,包括甲烷短杆菌,瘤胃球菌,普氏杆菌和双歧杆菌。


  补充饮食组中的粪便微生物检测显示细菌的丰富性和多样性增加。


  血浆、尿液和粪便代谢组的变化,显示了一定数量的微生物,宿主和饮食衍生代谢产物的增加,如植物甾醇、脂肪酸、氨基酸、胆汁酸和碳水化合物代谢的小分子副产物。


  CRC预防方面,相比于对照组,在受试者接受膳食纤维补充饮食4周后,粪便代谢物提取物中CRC细胞发育减少。


  以上结果支持膳食RB/NB调节肠道新陈代谢,改变菌群,有可能降低结直肠癌风险。


  研究的试点结果显示,这类特定的食物值得在更大的、消耗时间更长的人群队列中进行进一步研究,从而评估结肠组织中CRC的控制和预防标志物。


  膳食摄入需坚持


  来自科罗拉多州大学的Coinvestigator Elizabeth Ryan博士,先前已确定,每天食用半杯豆子+30g米糠,足以引起保护CRC小分子的变化。


  然而,如何说服人们每天足量摄入这些食物仍然是一个挑战。


  Ryan博士在声明中表示:“偶尔吃一次是不够的。偶尔吃并不会产生效果,特别是CRC高危的患者。”


  “且满足剂量是必须的。类似用药时剂量要足够,需要达到摄入水平并消耗额外增加的食物量,这对任何人来讲都是个挑战。因为没有人想要每天吃豆罐头。”


关键词: 膳食纤维增加,减少结直肠癌风险

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