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清明美食,莫贪吃

来源: 金华新闻网    发布时间:2017/04/05

  清明前后,除了变化多端的天气,还有诱人的美食,不过其中的健康隐患也不得不防。


  消化道患者增多,不当饮食成主因

清明美食,莫贪吃

  “每到假期,急性胃肠炎病人要比平常多很多,主要是由于暴饮暴食或是吃了不干净和含有病原菌及毒素的食物,引起了胃肠道黏膜急性炎症性改变所致。”文荣医院消化内科副主任、副主任医师蒋国法说,患者一般表现为上腹部不适、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等临床表现。如果病情程度较轻,通过补充电解质体液、服用止泻药物等方式就能缓解;腹泻程度较重,要考虑是否有炎症性肠病的可能性,则需要尽快到医院医治,以免延误病情。其实,这种疾病是很容易预防的,只要不在外面不干净的摊点吃东西,并掌握“饮食不过量,冰箱不库存”的原则,大多可以避免。


  贪吃春笋、清明粿导致急性胰腺炎复发


  庞先生是在医院度过他的清明小长假的。庞先生妻子说,本身有胰腺炎毛病的庞先生不仅胖还特别贪吃,最近清明粿和春笋上市了,他明知道不能多吃,但还是受不住美食的诱惑,一不注意就吃多,肚子疼得厉害,很痛苦,就赶紧上医院了。


  “庞先生送来医院时,脸色苍白、冒着虚汗,一直说胃不舒服。听了家属的描述后,初步判断是过多进食不易消化的清明粿导致胰腺炎复发。”蒋国法说,进一步检查显示,庞先生水肿明显,胰周全是积液。


  蒋国法说,急性上腹痛、恶心、呕吐、发热和血胰酶增高是急性胰腺炎的主要发病特点,这与患者的过度暴食、饮食偏高热偏油腻关系密切。大部分胰腺炎患者身形较胖,并伴有高血脂。因此,原先有高脂血症,特别是合并肥胖症的患者,一定要管住自己的嘴。日常加强锻炼,保持规律的生活作息习惯,控制自己的体重和血脂,对预防胰腺炎急性发病或者病情加重很有帮助。


  四类人最好少吃春笋和清明粿


  “春笋和清明粿虽是现在的时令蔬菜和点心,味道鲜美,但不建议多吃。”蒋国法说,特别是以下这几类人千万小心:老年人和小孩。清明粿主料是糯米,不易消化。老年人和小孩的消化功能都不好,吃清明粿对他们来说无疑是让消化系统“疲劳驾驶”,容易出现问题;胰腺炎和胃炎患者。清明粿和春笋不易消化,会刺激大量消化液的分泌,可能导致这些炎症的复发或病情恶化;糖尿病人。清明粿中含有大量的糖分,糖尿病人食用清明粿无疑会使病情恶化;有胆囊炎、胆结石、心脏病或发生过脑中风的患者,可能会因为消化不良而加重病情。提醒:吃清明粿时务必先加热后再食用,但不要和肥肉混吃,最好食用一些有助于消化的食品如山楂等。


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