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韩式肥牛火锅面 温暖寒冬

来源:未知    发布时间:2017/08/16

冬季寒冷,许多人在家都开始吃火锅,但火锅怎么吃才美味也是有讲究的,下面小编给您推荐韩式肥牛火锅面的制作:

韩式肥牛火锅面

原料:火锅面、韩式泡菜、火锅肥牛片、浓汤宝(牛肉浓汤)1块、黄豆芽、金针菇、韩式辣酱1汤匙、葱、蒜

做法:

1、锅内加入3碗水,煮开后加入浓汤宝(牛肉浓汤)。

2、待汤块融化在水里后,加入泡菜、蔬菜、面煮两三分钟至面条熟透,再加入肥牛片、韩式辣酱、葱片、蒜片,煮半分钟左右至肥牛片熟透,即可关火盛入碗中。

美味小贴士:

火锅面要想做得好吃,有熬汤、配菜、煮面三道工序的操作是关键。

1、牛骨熬汤

最棒的汤头是用牛骨熬汤,加入辛香料慢慢熬煮。如果有鸡骨架,也可以加入,这样可以提升汤的鲜味。这样的汤做出来香味四溢,热汤面想不好吃都难。

2、最爱的面

面随便选择自己爱吃的种类。但要记住手擀面、火锅面易熟,放入汤中大概1-2分钟即可食。如果是干切面等难熟的面,煮的时间就要适当延长至3-5分钟。面上桌后要尽快食用,以免面条在汤中浸泡过久而不劲道。

3、自由配菜

热汤面里的配菜可以随便搭配、自由组合。但要记住蔬菜要按照易熟程度来分先后顺序。容易熟的蔬菜需要后放,以免煮时间过长。本文中的金针菇和豆芽都是一烫即可食的食物,切不可煮得时间太久。

关键词: 韩式肥牛火锅面 温暖寒冬

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